作者:酒友之家
对于品酒和藏酒，我是个初学者，现总结郎酒与茅台的比较心得，实为抛砖引玉，请各位高手指正，并发表高见。
我喝过几种年份的茅台（十年以上的还没喝过，最近向西安王兄求得一瓶87年茅台，在途）和几乎所有版本的郎酒（30、50、100年陈的还没喝过），大体感觉如下：
1、嗅觉
两者都有酱香味儿（所谓酱香型白酒吗），不同的是：
茅台的酱香更接近于豆酱，酱香中还有一点淡淡的甜味儿和鲜味儿，闻后牙跟发痒，似乎要流口水，食欲受到刺激，想吃东西；
郎酒的酱香比较浓郁、厚重，闻后你不一定想吃东西，但很舒服，比闻到许多通行的香水味（绝大多数香水都是化工合成的）要觉得更实在、优雅。
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打个比方，如果把茅台、郎酒都比作漂亮的女人，那么茅台就象20岁左右的姑娘，健康的男人见了就想上，一切行为都是为了上；而郎酒就象30--35岁左右的白领女士，男人们见了她往往是更乐意先说说话、谈谈心。
2、味觉
茅台：刚入口时焦味儿十分的明显，焦得发麻，入口后的酱香比较纯，薄而不淡，因为纯，使得酱香的后面有一丝丝甘爽；
郎酒：焦味儿不是很明确，似乎被酱味淹没了，酱香厚实，郁而不涩，有一点点隐隐的酸，但这个酸又不像豆酱的酸那样让人流口水，它好象只是为了让酱的味道多停留一会儿，引起厚的感觉，并未让人不适。
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再打个比方，如果把茅台、郎酒比作糖水，那么茅台就象白糖水，纯粹的甜，所以甜得发鲜；而郎酒就象红糖水，除了甜，还有其它味儿。
3、饮后感受
都很舒服，有返香，唇齿留香，酒杯留香。不同点：
茅台：返香销快，持续时间长，香味伶俐、清朗；
郎酒：返香郁实、醇和。
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综合比较，茅台整体优于郎酒，茅台被尊为国酒，除了政治因素和品牌效应外，它本身的特征起了决定性作用。
但考虑到性价比，我认为郎酒应与茅台相当。同样是糖，如果白糖太贵，吃红糖也是一个不错的选择，何况很多人本来就喜欢吃红糖。
还有其它的酱香型白酒，比较有名的如：武陵酒、习酒等，我没有仔细研究过，只是简单地喝了一点，总体感觉有杂味儿，不及上述两者，不知有没有人仔细品过，说说感觉？
再说说蒙兄的这个十二年特醇。
在我看来，这个十二年特醇是我喝过的郎酒中最好的，我一下子不知用什么语言来形容她，就忽然想起一位喜爱德国啤酒的好友说的一句话。我也去过德国，喝过德国的啤酒，也知道它好，但不知道如何来说它好，而我的这位朋友却解决了这个问题，说得很经典：“德国啤酒，既没有酒味儿，也没有水味儿”。这句话听时并没有什么特别的感觉，但当我们长期生活在中国常常喝啤酒时，就越发觉得这句话很经典了，因为在国内喝到的啤酒，不是有酒味儿，就是有水味儿。用这句话来形容十二年特醇，也是很恰当的。
喝惯了陈酒的人，对新酒是不屑一顾的，因为新酒有股辛、辣、涩，再加上酒精，混在一起，很冲，就是我们通常所说的“酒味儿”，而好的陈酒，由于经历了长时间的发酵和化学变化，没有了“酒味儿”。如果酒淡且香味不浓，就会有“水味儿”。因此我们也可以用“既没有酒味儿，也没有水味儿”来形容好的白酒。有一次与郎酒驻深圳销售经理吃饭，他说：“郎酒中最超值的是2000、2001年出的20年青花郎，那时我们汪老板刚接手，为了打品牌，用的实料，差不多与50年陈的一样，而且是手工瓶，瓶口大小有
差异，只能用木塞，恰恰透气好，利于保存”，自那时我就有个印象，老的20年青花郎最好，所以上次深圳酒友聚会，我就带上它喝了。后来经西安王兄提醒，我又将它与十二年特醇比较，结果发现，还是十二年特醇最好，这老的20年青花郎虽然粘稠，但还是有股“酒味儿”。
那么为什么仅一年之差，这2000年出的20年陈反到不如1999年出的12年特醇了呢？我想原因就出在，我们的汪老板那时刚刚接手，真的用了“实料”。
十二年特醇除了没有“酒味儿”外，她的“郎香味”还特别的浓（这也许正是没有酒味儿的结果）。在楼上我从嗅觉上对比了郎酒和茅台，说茅台可以在酱香中闻出淡淡的甜味儿和鲜味儿，这一特征十二年特醇也具备，尤其是甜味儿，你打开十二年特醇的盖儿，就能在酱香中闻到淡淡的红糖味儿，这在其它郎酒中是少见的。
凡白酒，刚出厂时总是有股“酒味儿”，作为白酒的茅台也不例外。这冲人的“酒味儿”本来到是让爱酒者很过瘾，但它压制了好酒本身的香味。因此喝刚出厂不到3---4年（这个时间不一定准确）的茅台，其实是糟蹋了茅台，浪费了茅台。我拿新出厂的茅台和这个十二年特醇作过比较，结论是：十二年特醇远远好过新出厂的茅台。
因此，如果买酒是为了近几年喝的话，十二年特醇要比新茅台好。
有人不禁要问，将现在买的新茅台放上十年，到时再与这1999年出厂的十二年特醇郎酒比较呢？这是个谜。有人拿80年代郎酒和90年代茅台比较过吗？可作为参照。
二0 0八正月初七
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